火龙果不仅营养成分很高，而且它还含有其它植物比较少见的植物性白蛋白

及花青素。火龙果的种类丰富，可以分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉

等3种，红龙果果皮中含有的花青 素不仅具有抗氧化的作用，还具有抗衰

的功效，它含可溶性膳食纤维，可以降低人体的血糖，从而防止疾病的发生。

火龙果含有繁多的花青素，因此火龙果是花青素提取的优选。

济宁恒硕经过反复的实验和实践，终于研制出一款用HSCT-G超声波提取花青素的

设备，设备选用卫生级304不锈钢，耐酸碱，耐高温。经济使用。

提取罐组成；四周镶嵌式超声波提取罐，循环加热灌，罐体配有投料口，

探视镜，双联过滤器，真空负压浓缩灌，列管式冷凝器，大具酯吸附，冻

干机。

红心火龙果果皮花青素提取工艺的方法，

包括以下步骤：以1；10的红心火龙果果皮为原料，放入超声波提取罐中，进

行红心火龙果果皮花青素提取，经过超声波的穿透破壁功能，将火龙果的花青素

释放出来，提取，过滤。浓缩，吸附，最后冻干，加工成品。